Diversificar la alimentación familiar en la comunidad Mapuche Cayún a través de la autoproducción de alimentos

El proyecto amplía la cantidad, calidad y estacionalidad de la producción de verduras, huevos y carne a partir de la autoproducción. Se revalorizan y reintroducen especies abandonadas en las prácticas de siembra por la pérdida de saberes ancestrales, en lo que se refiere no solo a sistemas de manejo de los cultivos, sino también a la cosmovisión alimentaria. Se recupera la identidad territorial y lo que cada estación del año provee, involucrando también aquellos alimentos introducidos para la siembra y cría de animales. Se promueve la cría de gallinas araucanas, la implementación de cosecha de semillas y de espacios de intercambio, a fin de conservar la genética de las semillas locales.

Se trata de rescatar, a partir de la memoria oral, el conocimiento sobre labranza, producción y elaboración de alimentos desde la identidad Mapuche. Así, se reactivan y reelaboran los saberes tradicionales y locales, en tanto patrimonio cultural intangible, a través de espacios de formación y transmisión de conocimientos que vinculan a “maestras” en el oficio con jóvenes aprendices. Estas prácticas se realizan en la escuela primaria de la comunidad,